Page 72 - Revista LER&Cia Edição 89
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LER&CIA / Holofote
DIVULGAÇÃO
UM PROJETO
CULINÁRIO PARA
mudar
o mundo
> Gabrielle Mahamud Juntou a fome à vontade de comer e, assim, em novembro do
trocou a vida no interior de mesmo ano, criou o projeto GoodTruck, amadrinhado por Manu
Minas Gerais pela capital Buffara, um dos maiores nomes da cozinha nacional. O projeto so
paranaense. Depois, trocou cial reúne voluntários para transformar insumos excedentes de su
as delícias típicas de Minas, permercados, restaurantes e feiras em refeições para pessoas em
como feijão tropeiro e pão de situação de rua, em Curitiba. O reconhecimento veio de forma es
queijo, por uma alimentação pontânea. Foi convidada para apresentar o projeto em um congres
completamente à base de frutas, so da ONU, tornouse membro do movimento do Slow Food e do
vegetais e grãos. Aos poucos, Global Shapers, além de ter publicado um livro culinário, Flor de
a arquiteta foi passando cada Sal – O livro de receitas do blog para uma alimentação mais natural
vez mais tempo na cozinha. e consciente, que lhe rendeu o maior prêmio internacional de livros
Não teve jeito, na culinária de gastronomia, o Gourmand World Cookbook Awards, como o me
Gabi encontrou sua paixão lhor livro brasileiro na categoria “blogueiro/mídia social”.
e vocação. Em 2016, ainda Hoje, ela prepara o lançamento do segundo livro, ainda sem
cozinheira amadora, criou o blog data prevista, e dá continuidade aos seus projetos. Enquanto viajava
Flor de Sal, para compartilhar por diversos países da Europa em busca de novos sabores, experiên
suas experiências, vivências cias e aprendizados, Gabi concedeu uma entrevista exclusiva para a
e receitas. Não parou mais. LER&CIA, que você confere ao lado.
72 NOVEMBRO E DEZEMBRO DE 2019
